CONSEIL EN INNOVATION,
VEILLE ET TENDANCES
aLIMENTAIRES
MONDIALES

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Publication : 20 mars 2010

Depuis quatre ans, la société détude et de veille XTC World innovation réalise un Panorama européen de l'innovation à MDD.

Arôme Ingrédient Aditif^© : Lire l'article

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Publication : 20 mars 2010

Les enseignes dont fabriquer la majorité de leurs marques par des PME. Ces dernières, aussi présentes dans les rayons à leur propres marques, font preuve d'une grande réactivité et d'une forte capacité d'innovation. Au service des MDD.

Arôme Ingrédient Aditif^© : Lire l'article

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Publication : 15 mars 2010

Pour émerger sur le secteur des boissons sans alcool, les industriels rivalisent d'invention en matière de goûts. Saveurs classiques ou plus exotiques ? Le juste équilibre est parfois difficile à tenir.

CB News^© : Lire l'article

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Publication : 3 mars 2010

Packaging raté, prix faussemtn cassé, gélatine de porc dans la recette : L'Eco Pack à 1 euro se voulaut l'arme anticrise du géant français des produits laitiers. Il a manqué sa cible.

Capital^© : Lire l'article

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Publication : 20 février 2010

Après la folie Oméga 3, c'est au tour de ces gentilles bactéries de coloniser les rayons frais de nos supermarchés. Les industriels se frottent le smains, mais sont-elles de véritables alliées santé ?

Grazia^© : Lire l'article

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Publication : 17 février 2010

Vous ne le saviez pas encore, mais votre poulet à la menthe n'est plus dans le coup. Trop banal. Désormais, pour cuisiner branché, il faut surprendre, oser § Place à la fusion food qui revisite les plats du terroir, mélange le ssaveurs et joue avec les textures...

Tendance Santé^© : Lire l'article

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Publication : 20 décembre 2009

Dynamisé par la demande et l'exigence croissante des consommateurs, le secteur agroalimentaire chinois se développe très vite.

RIA^© : Lire l'article

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Publication : 18 novembre 2009

Innovation can differentiate, generate new markets and create value in a competitive marketplace but to clinch the sale the consumer must clearly unders tand the benefits of a new product design.

Food Navigator^© : Lire l'article

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Publication : 5 septembre 2009

Les produits positionnés "santé, médical" remportent tous les suffrages. Mais le message n'est pas passé auprès des industriels qui parient sur le prémium, révèle une étude présentée en exclusivité à LSA par XTC World Innovation et TNS Worldpanel.

LSA^© : Lire l'article

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Publication : 14 juin 2009

Dans son douzième Panorama mondial de l'innovation, XTC dresse un état des lieux de l'innovation alimentaire à travers l'analyse de plus de 20 000 concepts lancés en 2008.

RIA^© : Lire l'article