La quête de qualité, de sens et d’authenticité dans laquelle se sont engagés les consommateurs depuis plusieurs années s’impose aujourd’hui comme une tendance de fond. Signe particulier, le goût s’affirme de plus en plus comme le porte-étendard et l’élément fédérateur d’une révolution alimentaire où se côtoient des exigences multiples.

Grain de Sucre^© : Lire l'article